Стеллажи для Посуды в Школьной Столовой
Стеллажи из нержавеющей стали – порядок на кухне и в торговом зале
Идеальный порядок на кухне или в торговом зале – это не только санитарные требования, но и основное условие четкой и слаженной работы каждого заведения общепита или пищевого предприятия. В школьной столовой, для детских садов, для кафе и ресторанов стеллаж из нержавейки – оптимальное и необходимое нейтральное оборудование, которое позволяет решить несколько актуальных задач:
- систематизация хранения кухонного инвентаря, посуды, оперативных запасов продуктов рядом с рабочими местами персонала;
- грамотная организация рабочей зоны и отдельных рабочих мест персонала;
- грамотное использование полезной площади помещения кухни или торгового зала;
- сокращение времени приготовления блюд;
- повышение качества обслуживания посетителей заведения.
Каким может быть стеллаж из нержавейки: виды, назначение, форма
Металлические стеллажи нержавеющей стали широко используются в складских помещениях, моечных отделениях, в доготовочных цехах, на кухнях предприятий общепита, а также в производственных цехах и подсобных помещениях супермаркетов и магазинов. Их используют для хранения оперативных запасов упакованных продуктов, бакалейных товаров, полуфабрикатов, посуды и кухонной утвари. В зависимости от назначения стеллажи для пищеблока или торгового заведения делятся на виды:
- Стеллажи для хранения и сушки столовой посуды, кухонной утвари, продуктов. Это открытые конструкции, оснащенные полками разных размеров для тарелок, чешек, отделениями для ложек, вилок и ножей, а также поддонами для стока воды. Предназначены такие стеллажи для столовой, для ресторанов, для прочего пищевого производства, устанавливаются в моечных отделениях или других цехах.
- Металлические стеллажи столовой или кафе самообслуживания с перфорированными полками, которые обычно используются для сушки чашек и стаканов. Для сушки тарелок на перфорированные полки устанавливают сетчатые корзины из проволоки.
- Нейтральные стеллажи комплектуются стандартными полками из нержавеющей стали и используются для размещения и хранения посуды, приборов, инвентаря, упакованных продуктов. Универсальные проветривающиеся стеллажи с решетчатыми полками отлично подходят для размещения пластиковых контейнеров с овощами и фруктами, корзин с хлебобулочными изделиями, котлов и противней и т.д.
По исполнению стеллаж нержавеющий может быть:
- стационарным;
- передвижным;
- пристенным;
- островным двусторонним;
- угловым;
- навесным настенным.
